【手沖咖啡實戰課程】
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【手沖咖啡實戰課程】同樣一支咖啡豆，為什麼咖啡師沖出來又香、又甜、又有層次，你沖出來卻常常：❌ 酸到皺眉❌ 苦到難入口❌ 澀感很重❌ 香氣出不來❌ 每次沖出來的味道都不一樣？問題可能不是咖啡豆，而是——你還沒有真正掌握「咖啡萃取」！很多人學手沖，只學會「怎麼沖」，卻不知道：為什麼研磨要這樣設定？水溫不同會造成什麼變化？粉水比例怎麼抓？咖啡太酸、太苦，到底要調整哪裡？所以這一次，我們不只是教你「沖咖啡」，而是帶你真正了解：手沖咖啡的「萃取邏輯」從咖啡豆、研磨、水溫、比例、注水到萃取時間，透過實際操作與風味比較，讓你知道一杯咖啡為什麼會產生不同的風味。專業講師｜陳志帆2025年 美國 IATOPL 咖啡烘焙大師2025年 美國 IOPCA 國際吧檯經理人產業人才投資方案咖啡講師興大附農咖啡講師慈宥協會咖啡講師台灣駐聖多美普林西比技術團 園藝技師從非洲到咖啡教學，累積國際農業、咖啡專業與實務教學經驗，這一次將把「咖啡專業」帶進手沖萃取課程，不只告訴你怎麼沖，更告訴你：為什麼要這樣沖，以及不好喝時該怎麼調整。3小時手沖咖啡萃取實戰這堂課不是坐著看老師示範，而是讓你親自沖、親自喝、親自比較！你將實際學習：☑️ 咖啡豆與烘焙度對風味的影響☑️ 磨豆粗細如何調整☑️ 手沖粉水比例☑️ 水溫控制☑️ 悶蒸技巧☑️ 注水速度與方式☑️ 萃取時間控制☑️ 酸、甜、苦、澀的風味判斷☑️ 咖啡沖不好時，如何調整參數讓你從「憑感覺沖咖啡」，進階到「知道如何控制萃取」。超小班制｜每班只有4位課程日期｜9/20（日）上午班｜09:00－12:00｜限4人下午班｜13:30－16:30｜限4人兩班總共只有8個名額！原價｜4,500元9/13前報名優惠價｜3,600元/報名即贈送彩霞石杯(可改善咖啡圓潤感)現省 900元！如果你有這些困擾，這堂課很適合你：「我買了精品咖啡豆，卻沖不出香氣。」「網路看了很多教學，還是不知道怎麼調。」「同一支豆子，每次沖出來都不一樣。」「我想把手沖咖啡學得更專業。」「未來想開咖啡店，想先把基本功打好。」那麼，與其一直買新的咖啡豆，不如先把最重要的——「萃取基本功」學會！因為真正懂手沖的人，不是每次都靠運氣沖出好喝的咖啡，而是知道：「這杯不好喝，我下一杯要怎麼調整。」9/20 手沖咖啡萃取實戰課9/13前報名只要 3,600元每班限4人｜兩班共8人報名課程請添加LINE https://lin.ee/QL7mFIk -
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